XML パースエラー: タグの対応が間違っています。終了タグが必要です:

URL: http://zend.hattara.info/Response/
行番号: 11, 列番号: 3:

–^

色々周りの方に確認してもらったりしたら、間違いがボロボロと。。。

• ZendFrameworkでは、Controller部分には、phpの閉じかっこ「 ?> 」は記載しないらしい
• XMLを表示する際には、タグの中はシングルクォートではなく、ダブルクォートを利用するらしい
• 「」は「」と競合するので、short_open_tagはOffにする必要があるらしい
• charsetをUTF-8にしてるのに、ソースをEUCで記載してたので出たらしい

というあたりがありました。
なので、.htaccessで以下を追加したり各内容を修正したりしました。

php_value short_open_tag “Off”

この辺を全部対応して、どうにか動くようになりました。